フランス料理ル・ラック東京日本橋

東京駅至近　大都会の隠れ家レストランで叶えるアーバンW

TEL 03-5524-1358

東京都東京都中央区日本橋富沢町11-12-10Ｆ

東京駅から車で5分。徒歩でもＪＲ・地下鉄4つの駅から徒歩5分以内という抜群のアクセスが魅力のフレンチレストラン、ル･ラック。都心の景観を望みながら、美食に酔いしれる寛ぎの祝宴を。

新田勝美料理長

Masami Nitta

鳥取県米子市生まれ。レストラン「ひらまつグループ」にて16年間勤務。数多くのレストラン立ち上げに携わる。02年より渡仏、日本人オーナーシェフとして始めてミシュランの星を獲得した「ひらまつパリ」でオープニングより3年間副料理長を務め同店のミシュラン獲得に貢献し05年帰国。09年「ル・ラック」料理長に就任。現在に至る。

自然でやさしい料理テーマにした　素材の旨みを最大限に引き出す料理を！
おふたりのご要望に合わせた　オリジナルコースでご用意致します。

各地より直送される鮮魚や野菜など　食材をご提供いただいた方々の思いをしっかり受けとめ　
それぞれの季節に一番美味しい旬のひと皿をいつもお届けします。

せっかくレストランウエディングを選ぶならお料理メニューにもっとこだわりませんか？

ル・ラックなら、本場フランスでミシュラン獲得に貢献したシェフとの打合せが可能。
おふたりのアイディアやこだわりを形にすることができます。

ル・ラック　～Prefix Wedding Menu～
　　　￥7,350～

下記メニューよりプリフィックスにてお選びいただけます！

★☆Spring　Menu☆★
（メニュー例）

【オードブル】

パテ・ド・カンパーニュ（豚肉のパテ）
リー・ド・ヴォーと鶏のキャベツ包み
ラングスティーヌのタルト仕立て
カナダ産オマール海老と丹波野菜のモザイク仕立て
フォアグラとマグレ鴨のテリーヌ　バニュルスソース

【スープ】

ジャガイモのエスプーマ
玉子のフラン　コンソメ仕立て
玉ネギ丸ごとローストのクリームポタージュ

【魚料理】

メバルのオーブン焼き　ヴァンジョーヌソース
イサキのポワレ　ソーヴィニョンソース
カレイとムニエール　ノイリーソース
真鯛と天使の海老のバプール　甲殻ソース

【肉料理】

佐賀県久保ファームさんの酵素ポークのロースト
仔牛のロースト　クレービーソース
サーロインステーキ　濃厚な赤ワインコース
和牛とフォアグラのロースト　トリュフソース（ロッシーニスタイル）

【コーヒー】

※写真はイメージです。
また季節・天候等によりメニュー,食材には変更があります。ご了承ください。
最新のメニューはデスクまでお問い合わせください。

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