2007/07/18 【横浜・湘南・東京】

AMMIRARE FIRENZE★祝★１周年！！アニバーサリーコースも登場
【アンミラーレ フィレンツェ | AMMIRARE FIRENZE】

AMMIRARE FIRENZE もお陰様で、８月４日（土）をもって、１周年を迎えます♪
これもひとえに日ごろよりご愛顧いただいている皆様方のお陰です。
誠にありがとうございます。

１周年を記念いたしまして、８月１日?９月３０日（8/10は除く）までの期間中、ファーストアニバーサリーコースをご用意いたします★

地元の食材をふんだんに使用したナチュラルイタリアンの
スペシャルコースをどうぞお愉しみください?（*＾▽＾*）/

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アニバーサリーコース　￥１００００　　（要予約）

＜ストゥッツィキーノ＞
浜名湖産生海苔の揚げパン、シチリア産天然塩を添えて

＜アンティパスト?＞
三崎で水揚げされた真鯛と天使の海老のインボルティーニ　キャビア飾り
鎌倉のハーブとアップルマンゴーの２色ソース

＜アンティパスト?＞
フランス産フォアグラのポワレ、鎌倉野菜のインサラータ
長井の嘉山さんが育てたトマトのマルメラータを添えて

＜ズッパ＞
三浦の石井おばあちゃんのカボチャの冷たいポタージュ、シブレット風味

＜プリモピアット＞
相模湾より本日の鮮魚のソテーとパッケリ　夏野菜とアサリのサフランソース
佐島で収穫した鮑をアクセントに

＜お口直し＞
季節の果実のグラニータ

＜セコンドピアット＞
三浦葉山牛サーロインの網焼き　トリュフの香るマルサラソース
鎌倉の朝摘みルーコラを添えて

＜ドルチェ＞
山梨産桃とプラムのジュレ、ベェルヴェーヌミントの香り
パティスリー葉山庵特製ガトーの盛り合わせ

＜食後のひと時に＞
コーヒーまたは紅茶
ノーベル賞晩餐会で供されるバラの香りのセーデルブレンドティー

＜パーネ＞
窯焼き豆乳フォカッチャ　黒オリーブのタプナードを添えて

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